home > ¿­¸°Á¤º¸ > °Ç°­°­ÁÂ

¿Ã¿©¸§ ¡®¸À, °Ç°­¡¯ ¸ðµÎ ¾ò´Â ¼öºÐ º¸Ãæ¹ý¡¦°¥Áõ ÇؼҸ¦ µ½´Â 5°¡Áö ½ÄÇ°
¹Ù±ù¿¡¸¸ ³ª¼­¸é ´õÀ§¿¡ ¼ûÀÌ ÅÎ ¸·È÷°í, ¶¡Àº ºñ ¿Àµí È帣´Â °èÀýÀÌ ¿Ô´Ù. ÀÎÁß, °Üµå¶ûÀÌ °¡¸± °Í ¾øÀÌ È帣´Â ¶¡¿¡ Á¶±Ý ¿òÁ÷ÀÌ´Ù º¸¸é ¾î´À»õ ¸ñÀÌ ¹Ù¦ Ÿ´Â µíÇÑ ´À³¦ÀÌ µå´Â ¿äÁòÀÌ´Ù. ÀÌ·± ³¯¾¾Àϼö·Ï °Ç°­À» À§ÇØ ÁÖÀǸ¦ ±â¿ï¿©¾ß ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ¡®¼öºÐ º¸Ã桯ÀÌ´Ù. ¿©¸§Ã¶¿¡´Â ´Ù¸¥ °èÀýº¸´Ù ¼öºÐ ¹èÃâ·®ÀÌ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ °Ç°­ À¯Áö¸¦ À§Çؼ­´Â ¡®¼öºÐ º¸Ã桯¿¡ °¢º°È÷ ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù. ÃæºÐÇÑ ¼öºÐ º¸ÃæÀ» À§Çؼ­´Â ¸ÕÀú, ¹°À» ²ÙÁØÈ÷ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ´õºÒ¾î °úÀÏ°ú ä¼Ò¸¦ ÇÔ²² ¼·ÃëÇϸé ÃÖ°íÀÇ º¸½À È¿°ú¸¦ ´©¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¸´Ù¸é ¾î¶² °úÀÏ°ú ä¼Ò¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁÀ»±î? ¿Ã¿©¸§, ¼öºÐÀ» Ã¥ÀÓÁ®ÁÙ °úÀÏ°ú ä¼Ò¸¦ ¾Ë¾Æº»´Ù.

¼öºÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ °úÀÏ°ú ä¼Ò¸¦ ÇÔ²² ¼·ÃëÇϸé ÃæºÐÇÑ ¼öºÐÀ» º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

1. ¿ÀÀÌ¿ÀÀÌ´Â ¼öºÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ã¤¼Ò·Î Àß ¾Ë·ÁÁö¸ç µî»ê ½Ã ºüÁ®¼­´Â ¾È µÉ ÇʼöÇ°À¸·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù. ½ÇÁ¦·Î, ¿ÀÀÌ´Â 95% ÀÌ»óÀÌ ¼öºÐÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ¾î ¹° ´ë½Å ¸Ô¾îµµ ÃæºÐÈ÷ °¥ÁõÀ» ÇؼÒÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, Ä®·Î¸®´Â 13kcal¿¡ ºÒ°úÇØ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÇÑÆí, ¿ÀÀÌ´Â ²®Áú° ¸Ô´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù. ¿ÀÀÌÀÇ ²®Áú¿¡´Â ¿¡¶óÅ׸°, ¹Ì³×¶ö µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ¼ÒÈ­¸¦ ¿øÈ°È÷ ÇÏ°í, ³ëÈ­¸¦ ¹æÁöÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù.2. ¼ö¹Ú¿©¸§ °úÀÏÀÇ Àý´ë °­ÀÚÀÎ ¡®¼ö¹Ú¡¯¿¡µµ ¼öºÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ¼ö¹ÚÀº 92%°¡ ¼öºÐÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Â °úÀÏÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ´ÞÄÞÇÑ ¸À¿¡ ºñÇØ Ä®·Î¸®´Â ³·´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA)¿¡ µû¸£¸é ¼ö¹ÚÀº 1ÄÅÀº 46kcal Á¤µµ¹Û¿¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ´Ù¸¸, ¼ö¹ÚÀ» °ú´Ù ¼·ÃëÇÒ ½Ã ÆíµÎÅëÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î µÎÅë¿¡ ¹Î°¨ÇÑ »ç¶÷Àº ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÃÖ±Ù ¹ßÇ¥µÈ ÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ÆíµÎÅë ȯÀÚÀÇ 29.5%°¡ ¼ö¹ÚÀ» ¼·ÃëÇÑ ÈÄ 90ºÐ À̳»¿¡ µÎÅëÀÌ ¹ß»ýÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. 3. Å丶Åä½ÃÅ­Çϸ鼭µµ ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ Å丶Åä´Â ¾à 94%ÀÇ ¼öºÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Å丶Åä´Â Ä®·ýÀÇ ÁÁÀº º¸Ãæ¿øÀ¸·Î Áß°£ Å©±âÀÇ Å丶Åä 1°³¿¡´Â ¾à 292mgÀÇ Ä®·ýÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. Ä®·ýÀº ü³» ³ªÆ®·ý ¹èÃâÀ» µ½´Â ¼ººÐÀ¸·Î 2~4g Á¤µµ¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Å丶Åä¿¡´Â Ä®·ý»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸®ÄÚÆæ, ±¸¿¬»ê µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ½ÉÇ÷°ü Áúȯ ¹ßº´·üÀ» ¸ÂÃß¸ç ¿ì¸® ¸öÀÇ È°·ÂÀ» »ì·ÁÁà ´õÀ§¿¡ ÁöÄ£ ¿©¸§¿¡ È°±â¸¦ ºÒ¾î³Ö´Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.4. ¹«°¢Á¾ ¿ä¸®¿¡ µé¾î°¡ ½Ã¿øÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â ¡®¹«¡¯ ¶ÇÇÑ ÁÁÀº ¼öºÐ °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. ¹«ÀÇ ¼öºÐ ÇÔ·®Àº ¾à 95%À̸ç, Ä®·Î¸® ¿ª½Ã ³·¾Æ ¿©¸§Ã¶ ºÎ´ã ¾øÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¹«¿¡ dzºÎÇÑ ¾Æ¹Ð¶ó¾ÆÁ¦´Â ÀüºÐ°ú ´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇÏ¿© ¼ÒÈ­¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.5. ¾ç¹èÃß¾ç¹èÃß ¿ª½Ã ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ 90% ÀÌ»óÀÎ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ºñŸ¹Î A, öºÐ, ¸®º¸Çöóºó µîÀÇ ¹Ì·® ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ¸ç ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ºñŸ¹Î B6¿Í ¿±»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¾ç¹èÃß´Â ¼ÒÈ­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ½ÄÇ°À¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® Àִµ¥, À̴ dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯ ´öÀÌ´Ù. ¾ç¹èÃß¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ºÒ¿ë¼º ¼¶À¯ÁúÀº ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¹èº¯À» µµ¿ì¸ç ¼ÒÈ­ °úÁ¤À» µ½´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.


ÀÌÀü±Û : [°Ç°­ Q&A] ¿©¸§¹ã À¯µ¶ °¡·Á¿î Ç×¹®¡¦±Ü¾îµµ ÇØ°áÀÌ ¾È µÈ´Ù¸é?
´ÙÀ½±Û : "ÂÌÂÌÂÌ ¾àÇØÁø ¼Òº¯ÁÙ±â"...Àü¸³¼±ÀÌ º¸³»´Â ÁúȯÀÇ ½ÅÈ£? [Áõ»ó¹é°ú]